期刊简介
《环境卫生学杂志》由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所承办的中国科技核心期刊。本刊为综合性卫生类学术期刊，致力于建立国家级环境卫生学术交流和信息共享的平台，便于科技人员及时了解本领域的前沿动态和最新进展，拓宽业务人员的视角和思路，为卫生行政部门决策提供科学依据和建议，传播环境卫生信息，积极推进环境卫生事业发展。 刊登内容 及时报道国内外大学及科研机构相关领域研究成果、各级疾控中心及医院与环境卫生相关的学术论文。内容涉及环境流行病学、环境毒理学、环境微生物学、环境化学、环境危害因素对人群健康影响研究、环境风险评估、环境卫生经济效益分析、环境危害因素防控技术研究、环境卫生政策法规标准等的制（修）订及国内外科技动态，卫生应急及健康扶贫工作等。 重点栏目 专家论坛、科研论著、调查研究、检验技术与方法研究、风险评估、短篇报道、卫生标准、专业信息、热点追踪及国际交流、卫生应急、健康扶贫等。投稿地址 http://www.hjwsxzz.com 联系方式 北京市西城区南纬路29号环境所《环境卫生学杂志》编辑部 邮政编码 100050 联系电话 （010）83132331 50950619 Email hjwsxzz@nieh.chinacdc.cn QQ 2859941344； 微信公众号 hjwsxzz； 微博 环境卫生学杂志CDC
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- 杂志名称：环境卫生学杂志
- 主管单位：国外医学(卫生学分册)
- 主办单位：中华人民共和国卫生部
- 国际刊号：11-6000/R
- 国内刊号：11-6000/R
- 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
036钙的生物利用率与骨健康
黄建；孙静
关键词：钙, 生物利用率, 吸收, 骨, 人类营养
摘要：骨健康主要取决于矿化程度,即骨矿物质密度(BMD),表型差异则取决于遗传和环境因素.由于几乎所有储存钙都用于骨的矿化和重建,因此可将BMD作为反映膳食钙生物利用率的一种长期(＞6个月)的标志物.然而,由于BMD是一种反映钙生物利用率的非常敏感的标志物,因此其在膳食干预研究中的应用仅限于显著的骨生长和骨丢失时期.骨代谢的生化标志物可用于预测短期内(＞4个月)膳食钙的总生物利用率,但由于其变异系数较高,因此可能不适用于一些膳食干预研究.目前,一些欧洲实验室利用一种长期存在的放射性同位素(41Ca)标记骨钙,然后直接检测经尿的钙丢失率.钙吸收率与摄入量呈负相关,整个机体的矿物质平衡取决于吸收率和排泄率,并受肠道内钙结合物的限制.膳食资料数据和对骨健康的间接检测数据表明,当经常性钙摄入量较低时,尤其是在骨生长或丢失期间,生物利用率非常重要.需要进一步研究以定量钙平衡的主要膳食调节因素对骨健康的影响,研究其与遗传和生理变量间的关系.
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