期刊简介

《环境卫生学杂志》由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所承办的中国科技核心期刊。本刊为综合性卫生类学术期刊，致力于建立国家级环境卫生学术交流和信息共享的平台，便于科技人员及时了解本领域的前沿动态和最新进展，拓宽业务人员的视角和思路，为卫生行政部门决策提供科学依据和建议，传播环境卫生信息，积极推进环境卫生事业发展。 刊登内容 及时报道国内外大学及科研机构相关领域研究成果、各级疾控中心及医院与环境卫生相关的学术论文。内容涉及环境流行病学、环境毒理学、环境微生物学、环境化学、环境危害因素对人群健康影响研究、环境风险评估、环境卫生经济效益分析、环境危害因素防控技术研究、环境卫生政策法规标准等的制（修）订及国内外科技动态，卫生应急及健康扶贫工作等。 重点栏目 专家论坛、科研论著、调查研究、检验技术与方法研究、风险评估、短篇报道、卫生标准、专业信息、热点追踪及国际交流、卫生应急、健康扶贫等。投稿地址 http://www.hjwsxzz.com 联系方式 北京市西城区南纬路29号环境所《环境卫生学杂志》编辑部 邮政编码 100050 联系电话 （010）83132331 50950619 Email hjwsxzz@nieh.chinacdc.cn QQ 2859941344； 微信公众号 hjwsxzz； 微博 环境卫生学杂志CDC

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主管单位: 国外医学(卫生学分册)

主办单位: 中华人民共和国卫生部

出版部门: 《环境卫生学杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 11-6000/R

国内统一连续出版号: CN 11-6000/R

邮发代号: 2-608

出版周期 双月刊

创刊时间 1974

出版地区 北京

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订购价格 90.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：环境卫生学杂志
  • 主管单位：国外医学(卫生学分册)
  • 主办单位：中华人民共和国卫生部
  • 国际刊号：11-6000/R
  • 国内刊号：11-6000/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
环境卫生学杂志2003年第4期文章

  • 071 全球食源性疾病现状

    食源性疾病是当今世界上分布广泛、常见的疾病之一,是一项重要的公共卫生问题.近年来,由于国际旅游和贸易增加、人口和环境变化、人类生活方式及行为改变等原因,食源性疾病的流行病学正在迅速变化,一些早已被人们认识的食源性疾病发病率不断上升,新的食源性病原体感染不断出现.虽然多数发达国家建立了食源性疾病的报告制度和监测系统,但并未涵盖所有的食源性病原体.多数发展中国家食源性疾病的监测系统尚未建立或有效运作.......

    作者：刘秀英；胡怡秀 刊期： 2003- 04

  • 079 高尿酸血症与痛风的分子流行病学研究进展

    痛风和高尿酸血症患病率近年在我国及日本有不断增高趋势.我国发达地区高尿酸血症患病率已接近或达到发达国家水平.利用分子生物学、分子遗传学的技术与方法,从分子水平开展本病的流行病学研究,发现原发性痛风和高尿酸血症为性联染色体遗传,但外显不全.编码次黄嘌呤鸟嘌呤磷酸核糖转移酶(HGPRT)的基因HPRT、编码5-磷酸核糖-1-焦磷酸(PRPP)合成酶的PRS基因的移码、错位、缺失等突变造成酶活性降低或升......

    作者：邵继红；徐耀初；莫宝庆 刊期： 2003- 04

  • 074 辅酶Q10抗氧化作用研究进展

    辅酶Q10是体内组成呼吸链的必需成分,是电子传递链中的递氢体,为线粒体合成能量物质ATP的必要成分,主要来源于食物补充和自身合成.近年来越来越多的研究证明,还原性辅酶Q10可以通过与维生索E协同作用清除自由基而在体内起抗氧化作用,是体内一种重要的脂溶性抗氧化剂.辅酶Q10通过阻止体内LDL氧化修饰而对动脉粥样硬化的发生和发展有一定的抑制作用,但其作用机制尚不确切.......

    作者：肖新才；冯翔；苏宜香 刊期： 2003- 04

  • 080 生物组织总氧自由基清除能力的检测方法及应用

    目前常用的自由基检测方法,一类是通过建立氧自由基产生体系,采用理化方法直接或间接检测氧自由基的变化,这些方法只能对某种或某几种氧自由基分步进行检测,测定结果重现性很低;另一类是分析机体某种抗氧化成分或自由基代谢产物的变化,但其结果难以准确地反映生物体实际抗氧化应激的能力.本文简要叙述了一种近年来出现的直接检测分子或组织对氧自由基清除或吸收能力的方法,并讨论了其应用前景及发展趋势.......

    作者：徐玫；朱心强 刊期： 2003- 04

  • 072 肠致病性大肠杆菌的致病因子及致病机制的研究进展

    肠致病性大肠杆菌是引起全球婴幼儿急、慢性腹泻和成人散发腹泻的一类重要病原菌.本文通过对其毒力岛编码的主要致病基因包括Ⅲ型分泌系统(esc或sep)、分泌型蛋白质(esp)及其分子伴侣、外膜蛋白紧密索(eae)和紧密素易位受体(tir)等基因,以及粘附与脱落损伤的组织病理学结构及其介导腹泻机制的综述,以期对肠致病性大肠杆菌的致病机制作一探讨.......

    作者：史云；计融 刊期： 2003- 04

  • 073 n-3脂肪酸对肿瘤细胞凋亡的影响及作用机制

    n-3脂肪酸(n-3PUFA)是一类重要的多不饱和脂肪酸,与人体多种生理过程密切相关.目前研究发现它们可能具有一定的抗肿瘤效应,而经多种途径调控肿瘤细胞凋亡是其发挥作用的重要机制之一.本文从分子生物学角度就n-3PUFA对肿瘤细胞凋亡的影响及作用机制作一综述.......

    作者：承海；糜漫天 刊期： 2003- 04

  • 075 食品加工、烹调中的维生素损失

    维生索在食品加工、烹调中的损失日益受到关注.本文介绍了国内外有关维生索损失因子研究的历史和现状,综述了不同食品加工方法:射线辅照、冷冻、漂洗、切割、焯水,以及常用烹调方法:炸、蒸、煮、微波,对维生素损失的影响.阐述了影响维生素损失的因素和机制.......

    作者：赵洪静；杨月欣 刊期： 2003- 04

  • 076 细胞色素P450 1A在肿瘤化学预防方面的作用

    本文论述了CYP1A对环境致癌物质的生物活化作用以及在活化过程中的分子调控机制,并阐述了天然食品中的某些活性成分通过抑制CYP1A活性而产生的肿瘤化学预防作用.......

    作者：朱燕萍；金念祖 刊期： 2003- 04

  • 069 军团菌病

    军团菌所致的医院获得性军团菌性肺炎和社区获得性军团菌性肺炎等军团菌病是非典型肺炎的重要组成部分,由于其具有暴发流行的特性,因此强化对军团菌病的认识是疾病预防和控制工作的一件大事.本文就军团菌病有关研究近况进行了初步阐述.......

    作者：胡大林；廖建坤；杨光；欧阳小明 刊期： 2003- 04

  • 077 环境中有机物的转化规律及卫生学评价

    本文综述了近年来用色层质谱分析法在实验室条件下模拟空气中存在的25种有机污染物的转化情况,以及水质氯化消毒时的转化能力、影响因索等.指出有些有机物可生成16～26利新转化物;用不同物质的转化蓄积曲线可识别中间产物或终产物.此外,还介绍了转化程度大小的次序排列、转化能力和臭氧反应速率常数关系、水中有机物氯化取代反应的有关因索及转化规律等,并列举了进行卫生学评价的实例.......

    作者：王朝和；刘志红；苏国臣 刊期： 2003- 04

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