期刊简介

《环境卫生学杂志》由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所承办的中国科技核心期刊。本刊为综合性卫生类学术期刊，致力于建立国家级环境卫生学术交流和信息共享的平台，便于科技人员及时了解本领域的前沿动态和最新进展，拓宽业务人员的视角和思路，为卫生行政部门决策提供科学依据和建议，传播环境卫生信息，积极推进环境卫生事业发展。 刊登内容 及时报道国内外大学及科研机构相关领域研究成果、各级疾控中心及医院与环境卫生相关的学术论文。内容涉及环境流行病学、环境毒理学、环境微生物学、环境化学、环境危害因素对人群健康影响研究、环境风险评估、环境卫生经济效益分析、环境危害因素防控技术研究、环境卫生政策法规标准等的制（修）订及国内外科技动态，卫生应急及健康扶贫工作等。 重点栏目 专家论坛、科研论著、调查研究、检验技术与方法研究、风险评估、短篇报道、卫生标准、专业信息、热点追踪及国际交流、卫生应急、健康扶贫等。投稿地址 http://www.hjwsxzz.com 联系方式 北京市西城区南纬路29号环境所《环境卫生学杂志》编辑部 邮政编码 100050 联系电话 （010）83132331 50950619 Email hjwsxzz@nieh.chinacdc.cn QQ 2859941344； 微信公众号 hjwsxzz； 微博 环境卫生学杂志CDC

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主管单位: 国外医学(卫生学分册)

主办单位: 中华人民共和国卫生部

出版部门: 《环境卫生学杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 11-6000/R

国内统一连续出版号: CN 11-6000/R

邮发代号: 2-608

出版周期 双月刊

创刊时间 1974

出版地区 北京

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订购价格 90.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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  • 杂志名称：环境卫生学杂志
  • 主管单位：国外医学(卫生学分册)
  • 主办单位：中华人民共和国卫生部
  • 国际刊号：11-6000/R
  • 国内刊号：11-6000/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
环境卫生学杂志2007年第3期文章

  • 040 不同时期儿童青少年体质变化对肥胖发展的影响

    胎儿期、婴幼儿期、学龄前期(脂肪重聚)和青春期是儿童青少年肥胖发展为成年肥胖的几个重要时期.儿童青少年在这些重要时期的某些生理改变使以后发生肥胖的危险性增加,但不同时期儿童青少年的体质变化对成年肥胖的影响也不同.所以,了解儿童青少年各时期的体质变化和特征,对于肥胖的预防和治疗具有重要意义.......

    作者：张继国；翟凤英 刊期： 2007- 03

  • 044 食品快速检测技术应用进展

    食品的质量安全是人们对食品的基本要求,如何对食品的质量安全进行快速、经济、准确的检测对于食品工业的发展具有重要意义.本文按照检测机制的不同,从化学比色分析法、近红外和傅里叶变换红外光谱法、免疫学分析法、生物传感器技术、生物芯片检测法、生物学发光检测法及物理性质检测法这几个方面对食品快速检测技术的应用进展进行了综述,并对食品快速检测技术的发展进行了展望.......

    作者：解立斌；黄建；霍军生 刊期： 2007- 03

  • 035 血、尿中有机磷农药及其代谢产物检测方法的研究进展

    有机磷农药(OP)为有机磷酸酯类化合物,因具有低毒和低残留的优点而被广泛用作农业杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等,目前OP占我国农药使用量的70%以上.长期低剂量接触可引起迟发性神经疾病,严重时可诱变和致癌.预防和处理OP引起的环境污染和食品污染等问题,首先需要及时、准确地检测有机磷,而评价人群OP的暴露剂量有效的办法就是对人体体液中OP及其代谢产物进行直接监测.......

    作者：周志荣；林少彬 刊期： 2007- 03

  • 039 膳食纤维与健康

    近年研究发现,膳食纤维具有防治先天性儿童慢性便秘、控制体重、控制和改善糖尿病预后、抑制肿瘤生长、改善肠道微环境和提高机体免疫力的作用,并提出了膳食纤维供应能量的结肠消化的概念,本文拟对此进行阐述.......

    作者：张鑫毅；孙建琴 刊期： 2007- 03

  • 031 噪声对脑功能的影响及其机制的研究进展

    噪声污染作为一种公共卫生问题备受关注,其对脑功能的影响也不容忽视.流行病学调查及实验研究都证实,噪声可以影响神经行为功能,引起认知能力下降等一系列效应,不同的噪声类型对脑功能的影响不尽相同.噪声影响脑功能的机制较为复杂,涉及神经、体液及中枢化学内环境、神经细胞及相关分子等多层次的病理生理变化,对其机制的深入研究可以为寻找针对性预防措施开辟新的途径.......

    作者：崔博；吴铭权 刊期： 2007- 03

  • 037 Hepcidin与铁代谢

    铁元素是人体含量多的必需微量元素,具有广泛的生理学和病理学作用.由于机体缺乏主动的铁排泄机制,肠道铁吸收的调控便成为维持机体铁稳态的关键.因此,深入研究机体铁代谢的精密调控变得更加重要.Hepcidin是一种肝脏合成的具有抗菌功能的多肽,是控制小肠铁吸收以及调节机体铁稳态的铁调节激素.肝脏Hepcidin基因高表达可能是许多贫血包括炎症和慢性疾病性贫血的根本原因,而Hepcidin表达障碍可能是许......

    作者：李娜；郭俊生；秦海宏 刊期： 2007- 03

  • 032 热应激蛋白70用于环境监测的研究现状

    热应激蛋白(HSP)是一组有核细胞内高度保守的由热应激基因编码的产物.其中以热应激蛋白70(HSP70)家族为突出,该家族在正常细胞中含量较低,当机体受到外界化学或物理刺激时,其合成量反而增加.本文就HSP70表达与重金属、杀虫剂、二硫化碳、多环芳烃、磁场、职业噪声及激光等环境有害因素的关系进行综述,为环境有害因素的监测及暴露人群的保护提供依据.......

    作者：张静；刘克明 刊期： 2007- 03

  • 042 美国的食物类胡萝卜素含量数据

    目前国内还没有可以利用的食物类胡萝卜素数据库,本文归纳整理了美国发表的食物中类胡萝卜素含量数据,供国内相关研究借鉴和参考.这些数据主要来自于1993年美国USDA-NCI食物类胡萝卜素数据库、1998年美国USDA-NCC食物类胡萝卜素成分数据库和近的美国第18版食物成分表.......

    作者：宋新娜；汪之顼 刊期： 2007- 03

  • 045 甜菊糖苷化学分析法研究概况

    甜菊糖苷是一种天然的非营养型高甜度甜味剂.本文对目前国内外有关甜菊叶和食品中添加的甜菊糖苷测定方法的相关文献进行综述,分析了各种方法的优缺点.目前主要的化学分析法包括:重量法、分光光度法、薄层色谱法、毛细管电泳法和高效液相色谱法.......

    作者：常丽娟；王竹天；杨大进 刊期： 2007- 03

  • 038 n-3多不饱和脂肪酸与代谢综合征的研究进展

    代谢综合征是一组严重影响人类健康的症候群,与2型糖尿病、冠心病和其他动脉粥样硬化性血管病密切相关.n-3多不饱和脂肪酸由于其独特的生理和生化作用,能够改善代谢综合征的多种代谢异常情况,从而改善和提高人们的生活质量.......

    作者：温鹏强；唐旭东；周克元 刊期： 2007- 03

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