期刊简介

《环境卫生学杂志》由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所承办的中国科技核心期刊。本刊为综合性卫生类学术期刊，致力于建立国家级环境卫生学术交流和信息共享的平台，便于科技人员及时了解本领域的前沿动态和最新进展，拓宽业务人员的视角和思路，为卫生行政部门决策提供科学依据和建议，传播环境卫生信息，积极推进环境卫生事业发展。 刊登内容 及时报道国内外大学及科研机构相关领域研究成果、各级疾控中心及医院与环境卫生相关的学术论文。内容涉及环境流行病学、环境毒理学、环境微生物学、环境化学、环境危害因素对人群健康影响研究、环境风险评估、环境卫生经济效益分析、环境危害因素防控技术研究、环境卫生政策法规标准等的制（修）订及国内外科技动态，卫生应急及健康扶贫工作等。 重点栏目 专家论坛、科研论著、调查研究、检验技术与方法研究、风险评估、短篇报道、卫生标准、专业信息、热点追踪及国际交流、卫生应急、健康扶贫等。投稿地址 http://www.hjwsxzz.com 联系方式 北京市西城区南纬路29号环境所《环境卫生学杂志》编辑部 邮政编码 100050 联系电话 （010）83132331 50950619 Email hjwsxzz@nieh.chinacdc.cn QQ 2859941344； 微信公众号 hjwsxzz； 微博 环境卫生学杂志CDC

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主管单位: 国外医学(卫生学分册)

主办单位: 中华人民共和国卫生部

出版部门: 《环境卫生学杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 11-6000/R

国内统一连续出版号: CN 11-6000/R

邮发代号: 2-608

出版周期 双月刊

创刊时间 1974

出版地区 北京

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订购价格 90.00

杂志荣誉 中国期刊全文数据库(CJFD)

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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首页>环境卫生学杂志
  • 杂志名称：环境卫生学杂志
  • 主管单位：国外医学(卫生学分册)
  • 主办单位：中华人民共和国卫生部
  • 国际刊号：11-6000/R
  • 国内刊号：11-6000/R
  • 出版周期：双月刊
期刊荣誉：中国期刊全文数据库(CJFD)期刊收录：知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 上海图书馆馆藏, 国家图书馆馆藏, 维普收录(中), 万方收录(中)
环境卫生学杂志2002年第5期文章

  • 113 同型半胱氨酸代谢与神经管畸形

    大量研究证据表明，血浆同型半胱氨酸水平升高与神经管畸形的发生存在密切联系。本文对有关同型半胱氨酸导致神经管畸形的可能机制、代谢过程中某些关键酶及其基因多态性与神经管畸形的关系的研究进行了综述。......

    作者：李智文；王丽娜 刊期： 2002- 05

  • 117 甜菊糖苷的安全性研究进展

    本文全面介绍了甜菊糖苷及其代谢物甜菊醇在生化、毒理学方面的研究进展，认为除了质量规格资料尚显不足之外，大量动物实验未发现甜菊糖苷的急性、短期及遗传毒性，无致癌、促癌作用，对生长繁殖、胎鼠发育亦无明显影响，而且在南美、日本等地有长期的食用传统，是一种较为安全的天然甜味剂。......

    作者：李晓瑜 刊期： 2002- 05

  • 111 自由基与DNA的氧化损伤

    许多内源性和外源性因素可引起机体过量自由基的产生及氧化应激，产生广泛的损害作用。DNA是自由基特别是活性氧自由基攻击的重要靶分子之一，由于自由基的氧化损伤，可导致DNA分子的碱基修饰和链断裂等多种后果，与多种疾病的发生密切相关。本文对自由基与DNA氧化损伤的研究概况作一综述。......

    作者：胡大林；廖建坤；吴校连；陈雄飞；夏旭 刊期： 2002- 05

  • 115 肉类与癌症

    根据流行病学研究提出肉类(特别是红肉)使癌症(特别是结肠-疝、乳腺癌和前列腺癌)危险性增加的假设。肉类及肉制品是人体蛋白质、某些微量营养素和脂肪的重要来源。高脂摄人与多种疾病(包括癌症)相关。据报道，肉蛋白促进癌症发生。但是，肉类(包括肝脏)不仅含脂肪和蛋白质，还含有大量必需营养素(维生素A、维生素B12，肉类的微量营养素不仅含量高，生物利用率也高，是某些微量营养素(叶酸、硒、锌)的主要来源。尤为......

    作者：凌云 刊期： 2002- 05

  • 112 镉和锌在体内的相互作用

    已知镉的许多毒性作用均源于其与一些必需微量元素(包括锌)的相互作用，这些相互作用可以发生在镉、锌这两种元素的吸收、分布和排泄等不同阶段，也可以发生在锌发挥生物学功能的阶段。一方面，镉可以干扰锌的功能发挥；另一方面，膳食锌摄人量对镉的吸收、蓄积和毒性等都有重要作用。体内锌的营养状况与镉的毒性密切相关。大量资料表明，增加锌摄人量可以降低镉的吸收和沉积，防止或减轻镉的毒性作用；反之，锌缺乏可以加强镉的沉......

    作者：韩军花 刊期： 2002- 05

  • 118 软骨藻酸的毒性作用机制研究概况

    软骨藻酸是由硅藻产生的兴奋性神经毒素，在过去10年对人类和海洋动物的健康产生了严重危害。国外对其毒性和作用机制做了大量调查和研究。本文从几方面讨论了其可能的毒性作用机制：(1)软骨藻酸作用于谷氨酸受体，与内源性神经递质协同发挥毒性作用；(2)引起细胞内Ca2+超载和神经元肿胀；(3)引起细胞能量代谢紊乱。......

    作者：高虹；陈西平 刊期： 2002- 05

  • 116 生活方式对维生素生物利用率的影响

    本文主要讨论了生活方式尤其是饮酒、吸烟对维生素生物利用率的影响。饮酒的影响显然与饮酒量有关。长期大量饮酒一般与因营养不良、吸收不良和乙醇毒性引起的维生素(尤其是叶酸、硫胺素和维生素B6)缺乏有关。中度饮酒主要引起维生素摄入较低。对于维生素A和β-胡萝卜素来说，饮酒主要是对吸收后(脂蛋白)代谢的影响。但是在膳食控制交叉研究中发现，饮酒引起血浆维生素B6(PLP)水平升高，尤其是饮啤酒后，饮葡萄酒和白......

    作者：董忠 刊期： 2002- 05

  • 121 第一届食品质量和安全泛欧会议纪要 食源性疾病在欧洲增加——FAO／WHO建议对消费者提供更好的保护

    因为食源性疾病在过去10年中明显增多，整个欧洲国家的食品安全和质量需要改善，联合国粮农组织(PAO)和世界卫生组织(WHO)于2002年2月25日在布达佩斯签署了一项联合声明。根据这两个联合国机构的报道，微生物(例如沙门菌和弯曲菌)和化学……......

    作者：杨金萍 刊期： 2002- 05

  • 110 髓过氧化物酶基因多态性与疾病易感性的研究

    髓过氧化物酶(MPO)是髓细胞的特异性标志，MPO基因多态性导致个体对一些疾病易感性的差异。本文就髓过氧化物酶基因多态性与一些疾病易感性的研究进展作综述。......

    作者：许建宁 刊期： 2002- 05

  • 119 他汀类药物抗肿瘤作用研究现状

    他汀类药物是一种降血脂药。近年来多项研究显示，他汀类药物不仅具有降血脂作用，而且具有抑制肿瘤细胞增殖、诱导肿瘤细胞凋亡及分化、降低肿瘤细胞侵袭转移能力的作用，而对正常细胞无明显的毒副作用，但其确切分子机制尚不完全清楚。本文综述了他汀类药物抗肿瘤作用及其可能机制的国内外研究进展。......

    作者：张雪玲；毛应华 刊期： 2002- 05

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