期刊简介
《环境卫生学杂志》由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所承办的中国科技核心期刊。本刊为综合性卫生类学术期刊，致力于建立国家级环境卫生学术交流和信息共享的平台，便于科技人员及时了解本领域的前沿动态和最新进展，拓宽业务人员的视角和思路，为卫生行政部门决策提供科学依据和建议，传播环境卫生信息，积极推进环境卫生事业发展。 刊登内容 及时报道国内外大学及科研机构相关领域研究成果、各级疾控中心及医院与环境卫生相关的学术论文。内容涉及环境流行病学、环境毒理学、环境微生物学、环境化学、环境危害因素对人群健康影响研究、环境风险评估、环境卫生经济效益分析、环境危害因素防控技术研究、环境卫生政策法规标准等的制（修）订及国内外科技动态，卫生应急及健康扶贫工作等。 重点栏目 专家论坛、科研论著、调查研究、检验技术与方法研究、风险评估、短篇报道、卫生标准、专业信息、热点追踪及国际交流、卫生应急、健康扶贫等。投稿地址 http://www.hjwsxzz.com 联系方式 北京市西城区南纬路29号环境所《环境卫生学杂志》编辑部 邮政编码 100050 联系电话 （010）83132331 50950619 Email hjwsxzz@nieh.chinacdc.cn QQ 2859941344； 微信公众号 hjwsxzz； 微博 环境卫生学杂志CDC
咖啡与药物相互作用的健康风险
时间：2025-06-25 11:05:49
在繁忙的现代生活中，咖啡已成为许多人提神醒脑的日常饮品。然而，当咖啡因与某些药物相遇时，可能会引发一系列意想不到的健康风险。了解这些相互作用，对于保障用药安全至关重要。
阿司匹林：胃黏膜与肝脏的双重威胁
阿司匹林作为常见的解热镇痛药，与咖啡因同服时可能加剧对胃黏膜的刺激，诱发胃出血风险。更隐蔽的是，阿司匹林会阻碍乙醛代谢，导致体内乙醛蓄积，不仅加重发热和疼痛症状，还可能引发肝损伤。想象一下，这就像在伤口上撒盐——咖啡因的刺激性叠加阿司匹林的副作用，让身体承受双重打击。
华法林：维生素K的“隐形杀手”
华法林是防治血栓的关键药物，但其药效极易受饮食影响。咖啡因虽不直接含维生素K，却可能通过干扰代谢酶（如CYP1A2）的活性，间接影响华法林的稳定性。此外，咖啡爱好者常搭配的羽衣甘蓝或西兰花富含维生素K，会直接拮抗华法林，使抗凝效果“打折”，血栓风险悄然上升。这就如同试图用漏水的杯子接水——药物浓度难以维持，治疗效果大打折扣。
抗生素：代谢赛跑中的失效危机
部分抗生素（如喹诺酮类）与咖啡因的代谢途径存在竞争。咖啡因通过抑制CYP1A2酶，可能延缓抗生素的分解，导致药物蓄积毒性；或加速其清除，使血药浓度不足。例如，一杯咖啡可能让抗生素的抗菌效果从“精准狙击”退化为“流弹误伤”，既无法彻底消灭病原体，又增加耐药性风险。
隐藏的钙与维生素B1陷阱
除了上述药物，咖啡因还会与骨骼健康药物“抢地盘”。它降低钙的吸收率，并阻碍阿仑膦酸钠等骨吸收抑制剂的药效，加速钙质流失。对骨质疏松患者而言，这无异于雪上加霜。同时，咖啡因与维生素B1结合后，像磁铁吸走铁屑般带走营养素，长期可能导致维生素缺乏性疲劳。
时间差策略：用药与咖啡的间隔艺术
若无法完全戒咖啡，建议服药后至少间隔2小时再饮用。但需注意，咖啡因的平均代谢半衰期为3-6小时，个体差异极大。对于华法林等治疗窗狭窄的药物，甚至需咨询医生调整剂量。
健康无小事，一杯咖啡的背后可能隐藏着复杂的药物博弈。在享受咖啡香醇的同时，务必留心这些“化学红绿灯”，让药物与饮品各司其职，守护身体的安全防线。