期刊简介
《环境卫生学杂志》由中华人民共和国国家卫生健康委员会主管，中国疾病预防控制中心主办、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所承办的中国科技核心期刊。本刊为综合性卫生类学术期刊，致力于建立国家级环境卫生学术交流和信息共享的平台，便于科技人员及时了解本领域的前沿动态和最新进展，拓宽业务人员的视角和思路，为卫生行政部门决策提供科学依据和建议，传播环境卫生信息，积极推进环境卫生事业发展。 刊登内容 及时报道国内外大学及科研机构相关领域研究成果、各级疾控中心及医院与环境卫生相关的学术论文。内容涉及环境流行病学、环境毒理学、环境微生物学、环境化学、环境危害因素对人群健康影响研究、环境风险评估、环境卫生经济效益分析、环境危害因素防控技术研究、环境卫生政策法规标准等的制（修）订及国内外科技动态，卫生应急及健康扶贫工作等。 重点栏目 专家论坛、科研论著、调查研究、检验技术与方法研究、风险评估、短篇报道、卫生标准、专业信息、热点追踪及国际交流、卫生应急、健康扶贫等。投稿地址 http://www.hjwsxzz.com 联系方式 北京市西城区南纬路29号环境所《环境卫生学杂志》编辑部 邮政编码 100050 联系电话 （010）83132331 50950619 Email hjwsxzz@nieh.chinacdc.cn QQ 2859941344； 微信公众号 hjwsxzz； 微博 环境卫生学杂志CDC
维生素A过量伤肝？这些“安全营养品”吃错真要命！
时间：2025-05-28 10:06:53
你可能觉得维生素是“安全营养品”，但有些维生素吃错了真能要命！最近就有人因为长期大剂量吃维生素A，结果被送进医院抢救——肝昏迷了！这可不是吓唬人，肝脏这个“沉默的劳模”一旦罢工，后果比你想的严重多了。
维生素A：护眼小能手变伤肝刺客
维生素A对眼睛好？没错！但很多人不知道它是个“脂溶性维生素”，就像油渍沾在衣服上难洗掉，这种维生素会长期囤在肝脏里。健康人每天从食物（比如胡萝卜、猪肝）获取的维生素A就够用了，但有人偏要额外补，甚至一天吃超过40000IU（相当于连啃20根胡萝卜）。肝脏表示：这哪是补营养，简直是投毒！
过量时，维生素A会像垃圾一样堆满肝细胞，引发肝炎、肝肿大。更可怕的是，它还会伪装成“神经递质”混进大脑，让人先头痛、兴奋（像喝多了咖啡），接着突然“断电”——昏迷。有个真实案例：一位阿姨听信“维生素A抗衰老”，连吃三个月后皮肤发黄、腹胀如鼓，送到医院时已经出现胡言乱语等肝昏迷前兆，血氨值飙到正常人的5倍。
这些伤肝药你可能天天见
除了维生素A，还有几种“潜伏高手”：
对乙酰氨基酚（感冒药常见成分）：肝脏处理它就像拆炸弹，正常剂量能搞定，但一次吃超过4克（约8片退烧药）或搭配酒精，直接引发“肝细胞连环爆炸”。
他汀类药物（降血脂药）：像长期超负荷运货的卡车司机，虽然能清血管垃圾，但可能累坏肝脏，尤其老年人代谢慢，更容易出问题。
抗生素：比如红霉素，打仗时“敌我不分”，把肠道好细菌也灭了，导致毒素涌入肝脏——相当于给肝昏迷铺了条高速公路。
肝脏的SOS信号别忽视
肝脏没有痛觉神经，等它喊疼就晚了！这几个症状像手机电量预警：
黄疸：眼白和皮肤突然变黄，像被柠檬汁染过（连小便都像浓茶）。
乏力：明明睡了8小时却像跑完马拉松，连刷牙都手抖。
腹胀如蛙：肚子莫名鼓胀，敲起来像西瓜（其实是肝腹水）。
高危人群自救指南
如果你是长期服药者、爱喝酒或体检发现脂肪肝，记住：
1.吃药前看两个数：维生素A每日别超3000IU（约3根胡萝卜），对乙酰氨基酚24小时内不超过4克。
2.护肝饮食三件套：牛奶中的乳清蛋白像肝脏“清洁工”，燕麦里的β-葡聚糖是“防毒面具”，绿叶菜则像灭火器能中和毒素。
3.每月做次“肝体检”：抽血查ALT（谷丙转氨酶），数值超过40U/L就像汽车仪表盘亮红灯，赶紧找医生！
最后说句大实话：维生素本身不是坏东西，但把补剂当饭吃？肝脏真的会哭给你看。下次再看到“天然无副作用”的广告，想想那个肝昏迷的阿姨——营养均衡才是王道，你的肝脏可比广告词金贵多了！